Un cortado

En este post intitulado como el noctámbulo ciclo de canal 7 -emisora a la que me jode no poder llamar más ATC- quiero elevar una queja a todos aquellos titulares de bares y cafeterías que no se percatan de que si uno entra a sus instalaciones en un horario, ponele, que ronde las tres de la tarde, o en cualquier otro momento del día, y lo hace para: mantener una conversación laboral, encontrarse con un amigo, matar el tiempo o contemplar a la gente pasar (la gente pasar, repite el coro) y carece de hambre como para comerse un sánguche o de sed como para tomarse una coca/sprite o afines, es muy probable que pida "un café".
Digo que algunos parecen no percatarse porque en lugar de la infusión mencionada tienen a bien servir un pocillo o jarrito con un acuoso líquido cuasi incoloro e insípido al que llaman "café", que en el mejor de los casos acompañan con un pequeño vasito de agua, gasificada o no, que bien viene para hacer olvidar a la boca ese momento desagradable que debió pasar al pretender beber el horrendo brebaje.
A ustedes me dirijo, señores dueños tutores o encargados, y no precisamente a quienes están al frente de fondas de Constitución, sino a los que manejan pintorescos locales, algunos de ellos ubicados en paquetérrimas zonas de la ciudad de Buenos Aires.
Déjense de joder, no amarreteen los escasos pesos más que les cuesta comprar una marca un poco mejor. En muchos de estos lugares la mitad de la gente que entra lo hace por los motivos ya mencionados y toma café por pedir algo o porque realmente quiere hacerlo. Yo sé que uds. preferirían que a todos se nos diese por almorzar cordero patagónico con salsa del bosque a cualquier hora del día, pero eso tampoco podríamos hacerlo en sus bares. Es poco lo que cuesta un cortado, es cierto, pero la suma de todos los que se sirven en el día calculo que no será para despreciar.
No te digo un colombiano máximo sabor, pero al menos algo que no provoque arcadas.
Pongansén las pilas, una maquinita decente, una sola vez. No puede ser tanta inversión. No está bueno volver a un lugar en el que alguna vez uno tomó un café horrible. Y, calculo (el comercio no es precisamente lo mío) una de las máximas de vuestro rubro ha de ser la unicenteresca "lo importante no es que vengas, sino que vuelvas" y así, mis queridos, vamos definitivamente para atrás.

Nota: la galletita con motivo judaico de la fotografía que ilustra este post no contiene ningún mensaje subliminal, cualquier asociación con la realidad es mera coincidencia y corre por cuenta de los señores lectores.